Le champagne ne se limite pas à l’apéritif : il accompagne parfaitement fruits de mer, volailles, fromages affinés et même certains desserts.
Ruinart
Millésimé - 2016 - France
Ruinart Millésimé 2016 révèle la singularité de cette année d’exception, marquée par la fraîcheur et la tension. L’assemblage met en lumière la précision du Pinot Noir et l’élégance du Chardonnay, pour un champagne à la fois structuré et lumineux. Nez expressif sur des arômes de fruits blancs, de pâtisserie et de fleurs blanches. En bouche, une belle amplitude, une fine salinité et une finale élégante.
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Fiche technique
Appellation
AOC Champagne
Bouteille
750 ML
Cépage
Environ 55 % Pinot Noir et 45 % Chardonnay
Vieillissement
8-9 ans
Taux d'alcool
12 ,5 % vol.
Accords et mets
Poissons nobles (bar, turbot, sole), Saint-Jacques poêlées, volaille truffée, fromages doux (chaource, brillat-savarin)
Température de service
8–10 °C
Le saviez-vous ?
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