Le Bordeaux Supérieur de Louis Eschenauer est un vin rouge traditionnel, représentatif du savoir-faire bordelais. Il est produit à partir de raisins soigneusement sélectionnés sur des parcelles bénéficiant de meilleures conditions que les Bordeaux génériques, avec des exigences de production plus strictes (rendement plus faible, élevage plus long).